2050年問題にも負けずに頑張りたい⁉ ※10/16(金)17(土)18(日)店頭販売予定です
2026.10.12
こんにちは！
コーヒークラブエムズカンパニー焙煎職人の鈴木正美でございます。
いつも使いにくい鈴木の店を御贔屓頂きましてありがとうございます。
ここのところ、9月の長雨が嘘のように良い天気が続いておりまして、被害の大きかった千葉県内でも特に大変だった印旛沼周辺にお住まいの方々も、少しでも後片付けや補修作業がはかどれば良いな･･･とか思いつつ、かたや私も隅っこに所属している「コーヒー業界」に目を向けますと、ついに大手メーカーも2050年問題を発表せざるを得ない状態となってきたようですし、メディア関係でも今までよりも更に、「2050年問題によりコーヒーが飲めなくなるかもしれない」とか、「コーヒーではないけれどコーヒー味の別の飲み物を各メーカーが発表し出している」等々、取り上げる機会が増えてきたように感じます。
2050年問題は、簡単に言えば、「コーヒー豆の生産量が半分になる･･･かもしれない」という話ですが、半分と言いますと、「なんだまだ半分は大丈夫なんじゃないか⁉」と思われるかもしれません。
只、残る半分というのは、【ロブスタ種】という品種のことでして、当店が扱っているコーヒー豆は、新種の【ゲイシャ種】を除けば、すべて【アラビカ種】という品種になります。
この【アラビカ種】に関しましては、2050年には、気候変動により「ほぼゼロになる（かも知れない）」という試算が出てしまっているのが、「2050年問題」ということになります。
『コーヒーぐらいは、いつまでも気軽に飲める世界であってほしい』と願う鈴木からしますと、とても残念ではありますが、自然環境を破壊してしまっているのも、これまた人間達の仕業によるところが多いですから、「自分で自分たちの首を絞めてしまっているんだなぁ。戦争や金儲けばかりしている場合じゃないのに・・・」と、本当に残念に思う今日この頃です。
でも、世の中を憂うばかりでは何も始まりませんから、モットーでもある、『自分なりに、出来る限り、力の限り頑張る』という想いだけは失わずに生きていければ幸せです。
そういえば、今週の中頃からは確か「SCAJ2026」正式には「ワールドスペシャリティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション2026」というらしいのですが、（長い・笑）いわゆるコーヒー業界の「大きなイベント」ということになります。
多分、メディア関係でも若干は取り上げてくれると思いますし、いろいろな大会も行われますから、バリスタだったり、焙煎関係だったり、いろいろなチャンピオンも生まれるはずです。
もし知っているお店だったり、お近くにあるコーヒー店だったりが取り上げられたり、賞を取ったりしたら、その後、是非、覗いてみてあげてくださいね。
勿論、『他のお店も見てあげてください』と言いますと、「鈴木さんのお店はそんなに余裕があるの？」と思われてしまうかもしれませんが、『いえいえ、勿論そんなことは一切ありません。毎月毎月、仕入れる生豆の価格は高騰し続けておりますから、経営を続けるだけでも大変な状態です。』
※近々どうしても価格の改正をお願いしなくてはならない位の本当に厳しい状態です。
只、コーヒー業界が潤わなければ、自家焙煎店が潤わなければ、自分のところの発展もないと思っておりますし、僕は善人ではありませんが、自分のところだけが良ければ良いとは、どうしても思えないのです。
でも、僕は変わり者ですが正直者でもありますから、格好だけで、「この酸っぱいのはフルーティーっていうんです」と平然とのたまうコーヒー屋は大嫌いです。（口が悪くてすみません）
出来れば、基本の『き』、コーヒーのお味をもう少し大事にして頂きたい、追求して頂きたい、そう思うのは鈴木が年をとったオヤジだからでしょうか？（かも知れない・苦笑）
コーヒーの祭典が行われる週なので、ちょっとコーヒーの未来について考えてみました。（がらでもないんですけどね・笑）
※つい先日、僕のコーヒーが「ジャパンフードセレクション」と言ったかな？、そういうところにご推薦頂けたようで、とてもありがたかったんですが、（金賞受賞！とかよくテレビで見るやつですかね）丁重にご辞退を申し上げておきました。
僕に勲章は似合わないし、もう既に十分ありとあらゆるところでお取り上げも頂いておりますから（テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、著名な方々からのネットでのご紹介等々）皆様の「お気持ち」という、僕の体には抱えきれないほどの勲章が光り輝いております。
只、フードセレクションの委員の方でしょうか、ご推薦頂けたことに感謝の気持ちでいっぱいでおります。『情熱の赤い実』を･･･という推薦を頂けたようです。（ありがたいです！）
無冠の帝王を気取る変わり者鈴木の店は、2050年問題を見据えつつ、出来る限りで頑張らせて頂きますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
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僕は美味しいコーヒーが欲しい、美味しいコーヒーが創りたい、明日の楽しみになるほどの美味しいコーヒーが、明日の朝そのコーヒーが飲みたいから、今は辛いけれど、もう一日頑張って生きたくなるほどのコーヒーが創りたい。
その一杯のコーヒーのために僕は命を捧げて良い、恥ずかしくなるほどの馬鹿正直だけど、やっぱり嘘はつけない、美味しいコーヒーのために命がけで生きたい。（やっぱり鈴木は馬鹿なようです）
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※毎度毎度、長々とお付き合い頂けて光栄です。ありがとうございました。
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☆只今特に人気の品々
※店で試飲された方々から香りの良さが絶賛され早くも大ヒット！
『マウント･エルゴン』詳しくはこちらから↓
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/961
※災害ばかり多くて心が辛い日々ですがだからこその想いを込めて
《心をツナイデ》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/797
《情熱の赤い実》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/880
《プリンセス・モカ》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/843
グアテマラ《サンタ･マリア》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/960
※ノラさんご出演『あなたの息子ひき出します』大ヒット記念！
《バブリースペシャル2・カフェインレス》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/955
《職人アイスリキッド》
https://suzukimasami.jp/shop/products/list?category_id=60
《マンデリン･フローレス》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/953
《天使のささやき》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/871
《ダイヤモンドマウンテン》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail/844
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【店頭販売ご利用の皆様方へ】
※只今、金・土・日は店頭販売させて頂いております。
※時間は昼12時から午後3時迄とやはり限られた時間で申し訳ありません。
※我孫子コーヒー物語のドリップバッグも新しいロットにて大好評販売中！
（中村敬斗君に渡した詰め合わせに入れた後からも更に人気）
※記念のプレゼントに引っ張りだこ、プレミアムアイス『心』も販売中！
※『職人アイスリキッド』大人気に感謝も品切れの際はご容赦を
（製造が追いつかず間が開いてしまうかもしれません）
※各朝焙煎して限定販売中『Super Next』も大好評です！
（売り切れてしまう日もありすみません）
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『日本各地での事件・事故のみならず、世界中で戦争や災害も多く心が痛みます。犠牲になられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被災された方々にはお見舞いを申し上げます。日本＆世界の平和を、そして災害があった場所では一日も早い復旧・復興をお祈りしております。』
I wish for world peace.
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※鈴木の店『インスタ』はこちらから（愛犬キアロの情報も）↓
https://www.instagram.com/coffee_ms_suzuki?igsh=djhzdjZmNmN0cWk0&utm_source=qr
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焙煎職人：鈴木正美の店
The Coffee Club M’s Company
住所：千葉県我孫子市若松139-4
https://suzukimasami.jp/
電話・ＦＡＸ：04-7186-1857
━━━━━━━━━━━SUZUKI