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『バブリースペシャル2・カフェインレス(特別企画限定ver.)』【映画あなむす公開記念】

『バブリースペシャル2・カフェインレス(特別企画限定ver.)』【映画あなむす公開記念】

¥1,620 税込
商品コード: NoraCafe2/SPver
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平野ノラさんも主要キャストとしてご出演!
映画『あなたの息子ひき出します』公開記念!
『バブリースペシャル2・カフェインレス(特別企画限定ver.)』

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今回、映画『あなたの息子ひき出します』をイメージして創られた『バブリースペシャル2・カフェインレス(特別企画限定ver.)』を販売させていただきます。
Mountain Water Process(マウンテンウォータープロセス)という、特殊な製法で抽出された"特別なカフェインレス珈琲豆"を使用しました。
優しく、それでいて奥深いコクを持つ味わいに作り上げたブラジル産スペシャリティ・カフェインレスコーヒーです。
心癒やすひとときにご利用頂ければ幸いです。

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【Mountain Water Process】
マウンテンウォータープロセスは、化学薬品を使用しない安心の製法で、数あるカフェイン除去法の中でも「最もコーヒー本来の風味を損なわない」と言われています。よってコーヒー豆本来が持つ香りや風味を大切にしながらカフェインを取り除くため、デカフェでありながら満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

【Mountain Water Processの特徴】
一度、水にコーヒーの風味成分(糖分やアミノ酸など)をすべて溶かし出し、そこからカフェインだけをフィルターで取り除きます。その後、カフェインだけが抜けた生豆を取り出し、丁寧に乾燥させて元の水分量に戻します。風味が凝縮された水に再び豆を浸すことで美味しさだけを豆の中に戻すという緻密な工程を踏んでいます。だからこそ、ブラジル豆特有の風味がそのまま残るのです。これにより、珈琲本来の味わいや香りを損なうことなく、99.9%以上のカフェインが除去された高品質なデカフェが完成します。

農園名:ドナネネン
生産者:エドワルド・ピネイロ・カンポス
生産地:ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種:ブルボン品種

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