テーマは感動！

1999.04.07

珈琲は、人に感動を与えてくれる飲み物。

そう信じて豆を焼き続けてきました・・・。

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当初は、自分自身で美味しいと思う珈琲が出来たとき

きっと感動できるんだろうと思っていました。

もちろん、「これはっ！」と言うブレンドなど出来たときには

ある意味での感動がありました。

しかし、それはとても弱いもので、感動というよりはむしろ満足感の方が

強いような気がして、何だかモヤモヤしていたものです。

ところが最近になって、そのモヤモヤが取れました。

なぜなら、本当の意味での感動に気がついたのです。

それは、お客様に喜んでいただいたときに、心の底から湧いてきます！

自分自身で、良いものが出来たから感動するのではなく

自分の作ったものを誰かが喜んでくれている、その想いにふれたとき

涙がこぼれるほど感動している自分に気がつきました。

珈琲豆の販売を生業としている以上、買っていただいた方に

こちらから「ありがとうございます」と言うのが当たり前なのに

気がついたら、お客様に「ありがとうございます」と言っていただいている・・・。

「ここの珈琲と出逢って本当に良かった！」とか、「もう他の珈琲が飲めない！」など等

ありがたすぎるお言葉を頂いたとき、私は感動していました！

相手の感動が、自分自身の感動！それに気がついたとき、私の迷いは消えました。

今までもそうして来たつもりではありますが、更に勉強、努力して

皆様に喜んでいただける珈琲を作り続けます！

今まで支えていただいたお客様に感謝、そして、これからもよろしくお願いいたします・・・。