無謀なチャレンジを続ける鈴木は、笑顔の珈琲が日本を救うと信じてる！

2011.11.07

＝ドリップバッグ大好評に感謝！開運珈琲もクリスマス頃には出来上がる予定です。（焙煎頑張ります）＝

これは当店でドリップバッグ各種を販売しているコーナーです。→

そして矢印の部分に乱雑に積んであるのが、私の趣味が高じて

商品化してしまい、現在、皆さんに好評頂いている「ピーコーヒー」

なのですが、元々、我孫子の為に「我孫子コーヒー物語シリーズ」

を企画して、何年か掛けて大人気を頂戴するようになりましたから

では、次は千葉県に恩返し・・・と言う気持ちで作り始めた品です。

ここに来て人気を頂けるようになり、DJ赤坂さん達のありがたい推薦文なども手伝って、知名度も少しずつ

上がってきましたので、物は試しと、先日行われた千葉県物産協会の「優良県産品推奨審査」に申し込んで

みたところ、こういうコーヒーを推奨品にすることは前例がないようで、「やっぱりダメかな？」と思っていたら

食品衛生法に確認をして、それに沿った表示をして貰えれば、是非、推奨認定品にしたい・・・と言うことで

なんとOKと言うことです。いやぁ～なんでもチャレンジしてみるものですね。（ちょっと本人ビックリです・笑）

ピーナツ食べながらコーヒー飲んでいたら結構美味しくて、これをそのままコーヒーで表現できないものか？

そう考えていたときに、近所にオープンしたスーパーで、偶然“生落花生”なる物を見つけて「おぉこれだ！」

と思いついたのが始まりでした。勿論、最初はうまく行かずに試行錯誤しましたが、良い味の物が出来た時

思わず笑顔になったことを覚えています。その後、お付き合い頂いている赤坂泰彦さんにお味見して頂いた

ところ凄く気に入って下さって、わざわざコメントまでお寄せ下さいました。そのとき、やはり私と同じ感覚で

「ピーコーヒーは笑顔の珈琲だね」と仰って頂いた事が本当に嬉しかったです。（何だか胸にジンと来ました）

そんな感謝の気持ちを忘れずに、この、少し風変わりな？コーヒーも大事にしていきたいと思っております。

更には、珈琲を地元の産物と合わせて「ご当地珈琲で町おこし」なんて言うことも、今後、広げて行きたいと

密かに、そして、真剣に考えています。そんな変わり者？鈴木の感覚を理解して下さる方達なら、いつでも

ご相談承りますので、気軽に声を掛けて下さいね。笑顔の珈琲で日本を盛り立てましょう！（大きく出た・笑）