どんなに凄い人にでも、偉そうにアドバイスする“おバカ”な鈴木？！

2007.06.20

＝大好評頂いている“伝説の職人アイスコーヒー・リキッド”に、６本入りギフトが新登場しました！＝

←ノイちゃんのカッパ姿なんですが、ミッキーさんですから、笑っちゃいますね。

大型犬のカッパというのは、実はなかなか見つからないのですが、先週ようやく

見つけて買ってきたら、どうも見た目が格好悪いって言うか、なんだかもんぺを

はいた、農家のおばちゃん風？になってしまい、散歩中、皆に笑われたので

じゃあ、これなら可愛いでしょう・・・と、家内が見つけて来たのは良いのですが

着せてみて、やっぱり大笑いされるノイちゃんなのでした。（絶対変だよね！）

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それにしても、「職人アイスコーヒー」何だか物凄い人気を頂戴しまして、本当にありがとうございます。

中には、いわゆるケース買いされる方も多くいらっしゃるのですが、１ケースではすぐ無くなるから・・・と

２ケース、３ケースと御注文いただくことも少なくありません。いやはや、本当にビックリしてしまいます。

皆さんリピーターですから、お味を認めていただいたという事でしょうが、今にして思えば、６～７年前に

味創りの為、店に“ひきこもる”ようになって、当初は悩みましたが、今では本当に良かったと思います。

そう言えば、僕が、味創りに集中するようになった“きっかけ”として、出会ったフランス料理人の方って

一体誰なんですか？・・・って良く聞かれるのですが、（前に日記に書いたときはイニシャルだけだった）

悪いことではないので、ここで発表させて頂きますと、フランスで大成功して、大統領夫人の晩餐会に

出張料理する女性料理人として名をはせた、「狐野扶実子」さんという方なんです。今では、フォションの

エグゼクティブシェフとか言う立場だそうで、本当に素晴らしいことです。当時お付き合いのあった財界

の方から、急に呼び出しをうけて、渋々出かけていって、訳も分からず食べた、その料理の素晴らしさに

「これこそ本物！」と、強い衝撃を受けました。その当時は、僕の方が相談を受ける立場で、日本での

身の振り方について、色々と話しましたが、「何も気にせず、ご自身の成功だけのために頑張って！」と

励ました気がするのですが、今思えば、アドバイスする必要なんて何にもなくて、特別な腕さえ有れば

どの世界でも、必ず認めていただけると言うことなんです。いやあ、こんなに凄い人になっちゃうなら

サインの一枚ぐらい貰っておけば良かったかな・・・と、思う今日この頃です。現在は海外にいらっしゃる

のでしょうが、日本にもたまに凱旋帰国されているようですから、機会ありましたら、皆さんも是非一度

彼女の創る料理を食べてみて下さい、その透明感と存在感は、きっと心に染みると確信しています。

でも、一流ホテルのイベントとかになるでしょうから、料金は高いかな？（僕はただで良かった・笑）

出会いは、不思議で、そして、ありがたいものです。僕のコーヒーも、ほんの少しでも人様の心に届く

本物を目指して頑張り続けたいと思います。妙な人間ですが、今少しお付き合い下さいませ。（嫌？）

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