【開運Special Set】大好評に感謝！ ※1/23(金),24(土)25(日)は店頭販売させて頂く予定です
2026.01.17
こんにちは。
コーヒークラブエムズカンパニー焙煎職人の鈴木正美でございます。
いつも使いにくい鈴木の店を御贔屓賜りまして光栄に感じております。
ここ数年、コーヒー業界も他の食品と同じように大変な状態となってしまっておりまして、皆様にも少なからずご迷惑をお掛けしております。
特に、2050年には高級品種と言われる「アラビカ種」が栽培できなくなる、いわゆる【コーヒー2050年問題】が巷でも騒がれ始めておりますので、現在、コーヒー業界では何とか品種改良等により乗り切れないかと、大手商社やコーヒーメーカーの担当者達が、現地に飛び、頑張って指導しているようですが、なかなか成果はすぐには出なさそうです。
※コーヒー2050年問題とは･･･地球温暖化等、環境破壊がこのまま進みますと、アラビカという品種は、2050年には、なんと0（ゼロ）になってしまうという恐ろしい問題です。
暑い国の涼しい場所（いわゆる高地）で栽培されているアラビカ種ですが、産地の環境が変わって来てしまっているようなんです。（日本もおかしいですが残念ながら世界中おかしくなって来てしまっているようですね）
『コーヒーぐらいは気軽に飲める時代が続いてほしい』と思っておりますが、このままですと、年々厳しくなるかもしれませんし、今後もご迷惑をお掛けすることが多くなるかもしれませんが、それでも、「鈴木さんのコーヒーに元気をもらっています」とか、「ちょっと辛いことがあったりしたけれどコーヒーで癒されています」などと仰って頂けるお客様達の為にも、コーヒーはさりげなく皆さんの傍に寄り添っていけるように、気軽にお飲み頂けるように、出来る限り頑張らせて頂きたいと思っております。
それと、年末年始は、『福袋セット』が物凄い人気を頂戴しまして、本当に光栄に感じております。毎年こういう企画が出来るように、今後も頑張らせて頂ければ幸いです。
只、年末年始に、福袋セットと同じくらい人気を頂戴しておりましたのが、【開運スペシャルセット】でして、正直ちょっとビックリしております。こちらは、何とか1月末日くらい迄は受付させて頂ければと思っておりますので、万が一お好み合いそうでしたら、どうぞお気軽にご利用くださいませ。
【開運スペシャルセット】は、ブルマン入りの優しい味わいで毎年大人気の『開運珈琲』と、全て農薬を使わず栽培した世界中の豆を使用して創作している本格派『エムズブレンド（当店メインブレンド）』と、新入荷してきた人気のガテマラ、更には無農薬栽培＆フェアトレードによる拘りのコクを持つ『サンタエウラリア』と、ブルマンの苗木を持ち込み無農薬で栽培したと言われている透明感際立つ高級豆『ハイチ・ブルーティピカ（味はほぼブルマン）』の4種類の組み合わせです。（※すべて2050年問題にもなっているアラビカ品種）
コーヒーがどんどん厳しくなってきている昨今故、世の中では、『カフェ』とは言いつつも、コーヒー以外の物を販売して行かないと経営が厳しくなるという事で、「方向転換を図っているようだ…」という噂話を、聞いたりすることも多くなりました。
（コーヒー屋がコーヒー以外の物を売らないとやっていけないなんてちょっと残念ですが）
鈴木の店ではコーヒーしか販売はしておりませんし、今後も変えるつもりはありません。細々と、只々精一杯頑張らせて頂ければそれ以上の幸せはございません。
自分自身がそうであったように、コーヒーと言う名の飲み物が、暗闇の中で遠くに見えるかすかな希望の光となりますように、願いを込めて、思いを込めて。
相変わらず妙な鈴木の店ですが、今後共どうぞよろしくお願い致します！
取り急ぎ、年末年始に大盛況頂いた旨のお礼まで。
焙煎職人：鈴木正美
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【開運スペシャルセット】
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail.php?product_id=924
【セット箱入りギフト用】
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail.php?product_id=925
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◎新作メニュー＆お勧め！
《エクアドル・ルビー》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail.php?product_id=931
《限定ブレンド・花鳥風月》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail.php?product_id=897
《ゲイシャ祭りも大好評！》
https://suzukimasami.jp/shop/products/list.php?category_id=147
《キリマンジャロ・クラシックN29》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail.php?product_id=923
《ダイヤモンドマウンテン》
https://suzukimasami.jp/shop/products/detail.php?product_id=844
《アイスリキッド各種》
https://suzukimasami.jp/shop/products/list.php?category_id=60
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【店頭販売ご利用の皆様方へ】
※今週はお休み頂戴しておりまして申し訳ございません。
※次週、1/23（金）24（土）25（日）は店頭販売させて頂く予定です。
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※『インスタ』はこちらからどうぞ↓
https://www.instagram.com/coffee_ms_suzuki?igsh=djhzdjZmNmN0cWk0&utm_source=qr
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『日本各地での事件・事故のみならず、世界中で戦争や災害も多く心が痛みます。犠牲になられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被災された方々にはお見舞いを申し上げます。日本＆世界の平和を、そして災害があった場所では一日も早い復旧・復興をお祈りしております。』
I wish for world peace.
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焙煎職人：鈴木正美の店
The Coffee Club M’s Company
住所：千葉県我孫子市若松139-4
https://suzukimasami.jp/
電話・ＦＡＸ：04-7186-1857
━━━━━━━━━━━SUZUKI