スミマセン・6/15（土）臨時休業頂戴致します

2013.06.12

いつもご利用頂きまして、ありがとうございます。誠に勝手乍ら、6/15（土）は、鈴木の都合でお休みを頂戴する予定です。只でさえ休みも多く、営業時間も短い当店ですので、出来る限り臨時休業はしないように気をつけていたのですが、本当にスミマセン。私自身が毎日焙煎しないと店が開けられないスタイルなので何卒ご容赦下さい。通常のお店では、店主が一日ぐらい休んでいても店は開けられるのですが、当店は、その日に販売出来た豆が30㎏としますと、次の日に、その売れた30㎏分を私自身が焙煎し、その後皆でハンドピック（傷んだ豆を手選別で取り除く）を施し、それから始めて御予約や発送分の御用意が出来る・・・そんなギリギリの繰り返しで成り立っている妙な店なのです。なので申しわけありませんが、何卒宜しくお願い致します。でも、ここまで見事なアナログ店も珍しいかも知れませんね。ご容赦下さい。（本当にスミマセン）