※モカブレンドに使用するエチオピア豆品切れの為、販売休止中でしたが、少量入荷につき販売再開中です。

◎鈴木原点のブレンド3種セット:3,640円(税込3,931円)～各種

※ブルマンブレンド、モカブレンド、ザ・エムズブレンド、基本&究極のお薦めブレンド簡易セットです!

※昭和レトロと言われても構わない。『おいしいものは美味しい!』と、声を大にして言いたくなる時もある。
そんな、基本&原点であり、ある意味究極とも言えるブレンド達です。

※その昔、駅前でよく売れているというコーヒー豆屋さんに生豆を卸している営業マンが、自家焙煎の世界では、まだ駆け出しだった私の所にもセールスにやってきたときに、自慢げに喋っていた言葉が忘れられません。
「自家焙煎は良いんですよぉ。ブレンドコーヒーなんてのは、余ったストレート珈琲を混ぜて“スペシャルブレンド”として販売しちゃえば良いんですからぁ。儲かりますよぉ。へへ、、、。」・・・その言葉を聞いたときに、腹が立って仕方がなかった事が今でも忘れられないのです。

※コーヒーのことなど何も知らなかった若かりし頃、美味しいコーヒーと出会い、自家焙煎の道へと導かれました。
試行錯誤で苦しむ中、それでも、おいしいブレンドこそ、創り手としての自己表現が出来るものと、至高のブレンドを追い求めていた私にとって、ブレンド珈琲はストレート珈琲の墓場ではないのです。

※昔からある、有名な、ある意味有名であり過ぎるからこそ難しくもある、『モカブレンド』、『ブルマンブレンド』、『その店のメインブレンド(当店の場合エムズブレンド)』は、各店・企業の腕の良し悪しだけでなく、ポリシーをも感じさせてくれる品々と思います。

※その鈴木お薦め&原点のブレンド3種を組み合わせてみた形です。価格的には割引出来てはおりませんので、ブレンドコーヒー豆を選ぶ際、指針の一つにして頂ければ幸いです。

◆『モカブレンド・プレミアム』
エチオピア産で、現在主に流通しておりますイリガチャフィー等とは違う、昔ながらのモカ珈琲(ハイランドハラー)をベースとして創り上げた、鈴木正美拘りのモカブレンドです。

※酸っぱいだけのモカブレンドとは違いますし、モカブレンドと言いつつ、只、エチオピアの豆を30%以上混ぜているだけの、名前だけのモカブレンドとは、勿論手間暇も、考え方も、技術も違う格別な品であると、自信を持ってお勧めできる珈琲です。

◎そのバランスの良いコクと、モカ珈琲ベースならではのフルーティーさを併せ持つ、鈴木が長年拘って提供し続けているモカブレンド珈琲をどうぞ!

※エチオピアやイエメンで生産されているコーヒー豆を30%以上混ぜていれば、どこで採れたどんな豆でも、すべて「モカブレンド」の名前で販売できることから、現在、おいしいモカブレンドとはイメージのかけ離れた豆も出回っているように感じられ、とても残念です。

☆モカブレンドをあきらめないでください。この『モカブレンド・プレミアム』が、モカブレンドは、美味しいコーヒーメニューの一つであることを再認識して頂けるきっかけとなる事を願っております。

◆『ブルーマウンテンNo.1ブレンド』
ジャマイカ産ブルーマウンテン珈琲の中から、更に特別と言われるNo.1規格の豆をベースにして、独自のブレンド方式により創り上げた拘りのブルマンブレンドです。

※ブルーマウンテン珈琲は、No.1、No.2、No.3、規格外(トリアージ)等々、いくつかの規格がありますが、ブルマンブレンドは、30%以上ブルーマウンテンエリアの豆を使用して作れば名乗れるため、通常は規格外(トリアージや最近ではセレクト等とも呼んでいるようです)の豆を使うことがほとんどのようです。

※当店の『ブルーマウンテンNo.1ブレンド』は、その名の通り、No.1規格の豆をベースにして、その昔一世を風靡した、癖なく透明感ある、柔らかな美味しいコーヒーの代名詞とも言えた「ブルマンブレンド」を目指して開発&販売させて頂いている豆です。

☆ブルマンブレンドをあきらめないでください。この『ブルーマウンテンNo.1ブレンド』が、ブルマンブレンドは、美味しいコーヒーメニューの一つであることを再認識して頂けるきっかけとなる事を願っております。

◆『ザ・エムズブレンド(当店メインブレンド)』
現在、コーヒー豆販売店やカフェでは、いわゆるストレート珈琲をメインにしているところが多くなっております。
一つの国、一つの農園の豆には、勿論、それぞれの良さがありますが、それらの良質な豆達を集めて、更に違う味創りを目指したブレンドコーヒーは、お店の創作料理のような、個性を表現することのできる貴重な方法であるとも思っております。

※『ザ・エムズブレンド』は、その名の通り、当店メインブレンドであり、基本&究極の品と自信をもってお勧めできるコーヒーと思っております。機会ございましたらお試しいただければ幸いです。

※至高を、最高を目指して、技術と情熱をもって創り上げたブレンド達を、今後とも、どうぞ宜しくお願い致します!

※ご自宅用としての簡易な形での御用意となりますので、勿論プレゼントにもご利用いただけますが、ギフト包装は出来ません。その旨、ご容赦下さいませ。

※こちらのセットのみご注文頂きました際は、簡易ダンボール箱入りの形にてお届けさせて頂きます。

※他の商品と一緒にご注文頂戴しました際は、形に拘らず同梱させて頂きます。その旨ご了承ください。
(他の商品と一緒にご注文の際も簡易ダンボール箱ご入用の方はその旨メッセージ欄等にて仰って下さいませ)

※只今、お届迄には2週間前後お時間頂戴する場合もございます。(申し訳ございません・ご容赦下さい)

※コーヒーのテイストはおおよそのイメージとなります。

☆昭和レトロ?!鈴木原点のブレンド
【3種入り簡易包装セット】
◎100gパック・3,640円(税込3,931円)
◎150gパック・5,460円(税込5,897円)
◎200gパック・7,280円(税込7,862円)
◎250gパック・9,100円(税込9,828円)

☆彡使いにくい店であるにも関わらず、お心に置いて頂いていることに感謝の気持ちでいっぱいでおります。いつも本当にありがとうございます!