チャレンジって素晴らしい?! ※土日は店頭販売継続中です
2024.08.01
こんにちは！
コーヒークラブエムズカンパニー焙煎職人の鈴木正美でございます。
いつも使いにくい当店を御心に置いて頂いてありがとうございます。
異常気象が続いていて、酷暑や大雨など、本当に極端すぎる気候となってしまってはおりますが、コーヒーが皆様の毎日に、少しでもお役に立てていれば幸いです。（先日からの大雨災害により被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げますと共に一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます）
そんな厳しい毎日ではありますが、パリのオリンピックは凄く盛り上がっていて素晴らしいですね。勿論、勝負の世界ですから選手によっては思ったようにいかない人もいるでしょうし、辛い思いをされる方もいるでしょうが、それでも、チャレンジしている姿は、誰であれ、どの競技であっても、美しく、そして素晴らしく感じられます。（頑張れニッポン！）
チャレンジ・・・という事では、勿論、頑張る方々の足元にも及ばないのですが、私も、どんなことであれ、自分自身で出来る限りのチャレンジは続けて行こうと思っております。
まず第一にはコーヒーの味の追及です。自家焙煎のコーヒー豆屋を続けている以上、だれが何と言おうと（誰も何も言わないでしょうがｗ）味が一番、自分自身が最高と思える味を皆さんに楽しんで頂けるように努力を続けます。最近は、残念なことになかなか良い豆が普通の価格では手に入らなくなって来てしまっておりますが、そんな事には負けずに、出来る限りの手を尽くして頑張ってゆきたいと思っております。
それと、コーヒーの業界では2050年問題として取り上げられることも多くなってきておりますが、アラビカ種の栽培が世界各地の産地で難しくなってきているという事で、私自身も、ここ日本でのコーヒーの木の栽培にもチャレンジしようと思い、我孫子市が管理している土地の入札が、今年から来年にかけて行われるという事を知り、個人では、実際はかなりハードルが高いのですが、それでも可能性はある事なので、土地の入札に参加する予定でおります。
万が一私が入札できれば、1000坪程ある土地ですので、そこにビニールハウスでコーヒーの木の栽培も始め、その横で、焙煎は勿論、煎り立てのコーヒーも召し上がって頂ける「焙煎カフェ」も併設する予定です。更には、私が会長を務める「我孫子市土産物協会・ふるさと産品」の我孫子市土産も一緒に販売できる場所として、我孫子市の観光拠点となるような施設を目指します。
普通に考えましたら、勿論無理な事なのですが、チャレンジできる事にはチャレンジして行こうと、この年になって（現在64歳です）強く思っておりまして、出来る限り頑張りますので、皆様も応援の程、どうぞ宜しくお願い致します！
使いにくい店の御贔屓に心より感謝を込めて
焙煎職人：鈴木正美
【夏に特に人気のMenuです↓】
◎割引サービス中！【アイス・モカ】↓
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◎全無農薬栽培豆！【The M’s Blend】↓
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◎ほぼブルマンと大好評！【ブルーティピカ】↓
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◎夏のギフト・アイスリキッド【3本入りギフト】↓
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◎割引あり！【12本入りアイスリキッドをセット】↓
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※8/3（土）4（日）も店頭販売させて頂く予定です。
※ご来店頂ける方々へのサービスとしまして、店頭販売ある日だけ焙煎する【Super Next】や、数量限定にはなりますが、ドリップバッグの割引サービス品等もご用意してお待ちする予定でおります。
※只、店頭販売時間が、昼12時～3時迄となり、一番暑い時間帯でスミマセン。決してご無理をなさらず、お近くの方もお取り寄せ等併用してご利用頂ければ幸いです。（どうぞ宜しくお願い致します）
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『世界中で戦争や災害が多く心配です。犠牲になられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞いを申し上げます。世界の平和を、そして災害があった場所では一日も早い復旧・復興をお祈りしております。』
I wish for world peace.
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焙煎職人：鈴木正美の店
The Coffee Club M’s Company
住所：千葉県我孫子市若松139-4
https://suzukimasami.jp/
電話・ＦＡＸ：04-7186-1857
━━━━━━━━━━━SUZUKI