引退するつもりがすぐに撤回、相変わらず人騒がせな鈴木？！

2007.08.15

＝伝説の“職人アイスコーヒー・リキッド”、けた違いの人気に製造が追いつかないかも知れません＝

先日、物凄く久しぶりに、コーヒー関係のイベントに東京迄行って来ました→

「東京ビッグサイト」と言う、“ゆりかもめ”で、お台場のちょこっと先の会場です。

スペシャリティーコーヒー協会とかが主催の、とても大規模なイベントなんですが

ちょっと残念。これが、今の日本を代表するコーヒーのイベントだなんてね・・・。

僕が味創りの為に、我孫子に“ひきこもる”ようになって、早５年以上経ちますが

最近、ようやく自分自身が求めていた味が表現できるようになって、一つの目標

を達成出来たので、「もう、僕は店をやめようかな・・・」とも思い始めていたところでした。（えっ！？）

ビックリさせてしまったら御免なさい。只、ご存知のように僕の店はとても使いにくい店で、予約がないと

コーヒー豆を購入して頂けませんし、全て自分の焙煎、ハンドピック（手選別）によりますので、創るのに

時間ばかり掛かってしまい、販売出来る時間もごく僅かです。こんなスタイルの店を、皆さんに理解して

頂くのは、とても難しいことなのですが、当店のお客様は、皆さん、とても良いお客様ばかりで、そんな

大変な店にも関わらず、愛情を持って御贔屓にして下さってます。只・・・これが自分には辛いのです。

今回、この大きなイベントに行くに際して、自分のコーヒーが無くても良いんじゃないか？・・・と思えたら

販売することはもうやめて、指導や、相談を受ける事を主な仕事にしていこう・・・と、考えていたのです。

でも、良かったのか、悪かったのか、僕は、自分の創るコーヒーが必要だと、改めて強く感じました。

たとえ使いにくかったとしても、怪しげ？であったとしても、鈴木の店の販売は、まだ暫く続きそうです。

今までの御贔屓に感謝！そして、これからもよろしくお願いいたします。（人騒がせですよね・苦笑）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そうそう、久しぶり・・・と言えば、これ又物凄く久しぶりに、秩父宮ラグビー場で

日本代表ラグビーの壮行試合を観てきました。やっぱり何十年かぶりにナイター

で行われると聞いていたので、出来れば行きたいな・・・と思ってはいたのですが

店があるから（８／１０金曜夜）、やっぱり無理だと、半ばあきらめていました。

でも、前日になってカミさんが、「気になるなら、少しでも観に行きましょうか」と

言ってくれたので、急遽、店が終わってから急いで電車に飛び乗って、向かうは

青山ですが、さすがに我孫子からは遠く、駅からの道も覚えているかなぁ・・・なんて考えているうちに

何とか着きました。しかも、ちょうどキックオフに間に合ったじゃありませんか！生で観る試合は楽しくて

暑いながらも、素晴らしい時間が過ごせました。ラグビー日本代表は、２日後にはワールドカップに向け

日本を後にする予定で、「頑張れ！」と思っていたら、試合翌日、ラグビー協会の通訳兼コーチを務める

Kさんから電話が入りました。「あれっ、もう出発じゃないんですか！？」そう聞きましたら、「はい、明日

ワールドカップに向かいます。必ず、結果を残して返ってきます。いつも色々とありがとうございます」と

先日、奥様がコーヒーを買いに来て下さったときに、「ワールドカップの応援に」と、少しばかり余計に

コーヒーを差し上げたお礼の電話でした。「昨日、急遽観に行ったんですよ！」と言いましたら、「お席も

仰って頂ければ御用意しましたのに、失礼しました」と、本当に礼儀正しく、気遣いのKさんなのです。

やっぱりラグビーは良いなぁ・・・。頑張れ日本代表！ワールドカップご活躍を心より願っています！！

皆さんも、機会有りましたらラグビーの応援よろしくお願いいたします！（Kさんお土産もよろしく・笑）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・