800Kg

1999.04.12

何とビックリ！！月間８００㎏の焙煎を達成しました。

平均すると１日２０㎏～３０㎏以上も焙煎したことになります。

１０年前には、１日どんなに頑張っても３㎏も売れなかったのに・・・。

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「振り返ってみれば」という感じで、知らないうちにそんなに焙煎するようになっていました。

勿論これは１２月の話で、まだ毎月それだけ焙煎、販売できているわけではありません

でも、この厳しい時代であるにもかかわらず、毎月焙煎量を増やし続けてこれたと言うことは

多少なりとも、皆様に愛されているのかな？と、何だか嬉しくなってしまいます。

自分自身では、１０年前とそんなに変わったところはないような（ただ年を取ったぐらいの）

気持しかないのですが、周りの態度が微妙に変わってきたような気がします。

例えば、今まででは考えられないような「講演」のお話。

そこでの私は先生で、偉そうに『珈琲とは！』と力説しているのです。

開店指導も多くなりました。　喫茶店をオープンなさる方が、私に指導を仰ぐのです。

中には、「是非自分のビルで喫茶室を経営していただきたい。かかる費用は

こちらで全て持ちますから・・・。」などとビックリしてしまうようなお話もありました。

丁重にお断りはしましたが、そこまで言っていただいて嬉しくないと言えば嘘になります。

でも気を付けなければいけないでしょう。　少しぐらい“ちやほや”されたとしましても

自分自身を見失うことの無いように。　私は私、何も変わってはいないのです・・・

終わることのない山を登り続けると、そして、努力することを恥ずかしがらないと

心の奥で誓った日から・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　＜１９９９年４月１２日＞

※おかげさまで１９９９年１２月には、夢でもあった１トンの焙煎を達成しました！